安心食材 × 幼兒成長知識庫

2025-10-10

為什麼不訓練咀嚼，寶貝可能變挑食、發展也會落後？

醫師提醒：咀嚼力不是長牙後才開始！了解為什麼寶寶不訓練咀嚼，容易導致挑食、語言發展落後、臉型異常與偏食問題，並學會在日常中培養孩子的咀嚼能力。 🌿 快速簡介｜爸媽最容易忽略的成長關鍵：咀嚼力許多爸媽在副食品階段會特別注意營養，但往往忽略了「吃的方式」比「吃什麼」更重要。咀嚼力的培養，不只是幫助孩子吃飯順利，更是影響語言發展、專注力與臉型骨骼的關鍵基礎。根據研究顯示，若寶寶長期不訓練咀嚼，不僅挑食比例更高，還可能出現吞嚥困難、語言發展落後等問題。這篇文章將從醫師觀點與國際研究出發，帶你了解——為什麼不訓練咀嚼，孩子會變得挑食？咀嚼不足會造成哪些發展風險？爸媽可以怎麼在日常餐點中，輕鬆訓練咀嚼力？本文重點一次看懂：為什麼寶寶要練習咀嚼？醫師建議，從 6–7 個月開始，即使還沒長牙，也可以透過牙齦開始訓練。幾歲開始最好？黃金訓練期在 6～24 個月，建議循序漸進。從「軟中帶顆粒」的餐點入手最安全有效。爸媽可以如何幫助寶寶練咀嚼一、咀嚼力不是長牙後才開始！許多爸媽以為「要等長牙才能開始練咀嚼」，但其實這是常見誤解。醫師提醒：咀嚼力從牙齦期就能開始訓練。寶寶在還沒長牙的階段，透過上下顎的「牙齦壓合」動作，就能進行最初步的「咬合」。這個動作不僅與吃飯有關，更是促進整體發展的重要基礎。咀嚼能強化舌頭、臉頰、下顎與頸部的協調，是影響吞嚥、語言表達與臉部骨架的關鍵之一。若長期只吃泥狀、滑順食物，這些肌肉得不到足夠刺激，孩子容易出現：不願意咬顆粒食物吞嚥困難、容易嗆咳發音慢、口水多臉型發展不對稱換句話說，「不訓練咀嚼」不是省事，而是延後孩子的發展關鍵期。二、醫師怎麼說？咀嚼 ≠ 只是吃飯的動作根據《國民營養幼兒飲食指引》與美國小兒科醫學會（AAP）的建議，咀嚼動作的練習不僅僅為了吃飯，更關乎神經與腦部發展。研究顯示：咀嚼能刺激大腦神經發展，與專注力提升有關。經常咀嚼的孩子，在面對新食物時接受度更高。若太晚開始咀嚼訓練，未來出現挑食、偏食的比例會明顯增加。醫師提醒：「咀嚼力不是等長牙才有，而是發展語言與口腔協調的起點。」因此，副食品階段（約6個月大）就能逐步引導孩子練習顆粒與咬合。（資料來源：AAP 美國小兒科醫學會、BMJ Biomed Research Int.）三、咀嚼不足可能帶來的發展風險1️⃣ 挑食與偏食Northstone 等學者（2001）研究指出： 9個月後才開始接觸顆粒食物的孩子，更容易出現挑食與拒食行為。這是因為長期吃泥狀副食品，味覺刺激單一，孩子會對不同口感的食物感到抗拒。2️⃣ 吞嚥困難、嗆咳風險AAP 的《Starting Solid Foods》指南指出，若副食品長期維持泥狀，寶寶缺乏咀嚼與吞嚥練習，反而更容易在進階階段出現嗆咳或吞嚥困難。3️⃣ 語言發展落後咀嚼動作與說話時的下顎協調有密切關聯。 Wilson 與 Green（2009）的研究顯示，咀嚼不足會讓孩子口腔肌肉發展延遲，語言表達可能落後同齡。4️⃣ 咬合異常與臉型發展不良Ito 等人（2015）指出，咀嚼不足可能影響顎骨與牙弓發育，導致長期咬合不正與臉型不對稱。這類問題在幼兒階段不易察覺，但可能影響未來牙齒排列與臉型線條。四、為什麼要早點練習咀嚼？🌱 幫助腦部與感官發展咀嚼會刺激腦部血流，促進神經連結，對專注力、感覺統合與學習能力都有正面影響。🍽️ 改善腸胃與食慾多咀嚼能刺激唾液分泌與胃液反應，幫助消化吸收。長期不咀嚼的寶寶，腸胃蠕動慢、容易脹氣、甚至便秘。😋 提升對食物的接受度當寶寶學會用嘴巴探索、咬合不同口感，就會對各種食物充滿好奇與安全感，自然減少挑食機率。五、爸媽可以怎麼做？日常咀嚼訓練 3 步驟1️⃣ 從「軟中帶顆粒」的食物開始副食品進階時，不要太快全部打成泥。可以用高湯燉飯、細麵或蔬菜泥中加入細小顆粒，讓寶寶逐步練習舌頭與牙齦壓合。2️⃣ 示範給孩子看寶寶學習能力強，尤其愛模仿。爸媽在吃飯時可以誇張地咀嚼，寶寶看到會自然模仿嘴巴動作。3️⃣ 給孩子探索時間讓他用手摸食物、用嘴咬、用舌頭探索。不要急著餵完，而是給予自由時間與安全引導。這樣能建立孩子「吃東西是有趣的」經驗。六、從一碗湯開始，讓孩子愛上吃飯想讓寶寶不挑食、不抗拒顆粒，其實不需要強迫。從每天的一碗湯、一口麵開始，讓孩子在自然的味道裡練習咀嚼。像愛子伴桌的料理包系列，使用博士級雞肉與新鮮蔬果熬煮，堅持無添加、無鹽、無糖，讓爸媽輕鬆準備出有口感、又安全的練習餐。無論是高湯燉飯、蔬菜麵條還是濃湯小碗，都能幫助孩子在安全口感中培養「敢吃、愛吃」的能力。七、掌握黃金咀嚼期6～9 個月：可開始提供軟顆粒、蔬菜泥＋米飯顆粒。9～12 個月：嘗試有彈性、可咬碎的食物，如軟麵或蒸蛋。1～2 歲：可讓孩子練習咬較大塊食物，例如雞肉條或水果丁。黃金練習期錯過後，孩子可能需要更長時間適應。因此從副食品初期就循序漸進最為理想。八、結語：咀嚼是孩子成長的開端咀嚼看似微小，但它牽動了孩子的腦部發展、語言能力、臉型與飲食習慣。若能在早期建立良好的咀嚼經驗，孩子不僅吃得好，也會學得快、說得清楚，發展更全面。讓每一次進食，都成為探索世界的一部分。而爸媽的耐心陪伴，就是寶寶最好的「第一堂發展課」。

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2025-08-07

為什麼不訓練咀嚼力會害寶寶挑食、發展遲緩？醫師建議：沒長牙就要開始！

本文重點一次看懂：為什麼寶寶要練習咀嚼？醫師建議，從 6–7 個月開始，即使還沒長牙，也可以透過牙齦開始訓練。幾歲開始最好？推薦的咀嚼練習食物有：初階：熟紅蘿蔔條、熟地瓜塊、南瓜泥（帶纖維）進階：小雞腿排、鴨胸薄片、Q彈寶寶貝果、無鹽寶寶麵咀嚼力不足常見表現？爸媽可以如何幫助寶寶練咀嚼你有沒有過這樣的經驗？花時間準備副食品，寶寶卻一口吞下沒在咬，或是吃到一半就皺眉搖頭、不想再吃。其實，不是他不餓，而是——他還不太會「咀嚼」。很多爸媽以為「等長牙再來咬」，其實從牙齦開始，就可以慢慢練習。咀嚼不只是吃進去，更是寶寶「長出來」的過程：長出語言、肌肉、節奏感，甚至是對食物的探索力。今天這篇文章，就來完整說明：為什麼寶寶要練咀嚼？什麼時候開始最好？哪些食物適合咀嚼期的寶寶？怎麼陪伴孩子建立「會咬、愛咬」的好習慣？ 📌 為什麼寶寶要從小練習咀嚼？咀嚼這件事，看起來只是張嘴、合起來，但對寶寶來說，是一連串口腔神經、肌肉、大腦協調的複雜任務。根據台大兒童醫院與語言治療師的研究指出：「寶寶從7個月大起，即使尚未長牙，也能透過牙齦開始咀嚼行為訓練，有助口腔結構、吞嚥協調、神經發展與語言表達。」咀嚼的重要性，不只是吃得好，更包括：✅ 有效促進口腔發育與牙齦健康日本齒科學會建議，6個月起應加入可咀嚼的固體食物，有助於牙齦血流學還與乳牙萌發。 ✅ 幫助寶寶發展語言與臉部肌肉根據台灣語言治療學會：有咀嚼習慣的孩子，嘴型控制力較好，語言發展速度明顯較穩定。 ✅ 延長進食時間、提升飽足感岡山大學研究指出，咀嚼次數與飽足感、食物消化速度呈正相關。吃得慢、咬得多，腸胃也更舒服。 ⏳ 幾歲開始練習咀嚼最好？一般來說，寶寶約6–7個月大、開始嘗試副食品時，就能透過漸進式的方式訓練咀嚼力。 ✅ 不需要等牙齒長齊別擔心沒牙齒！只要有牙齦，就能先從「牙床壓碎食物」開始。 ✅ 副食品階段這樣規劃最合適：階段年齡建議食物狀態咀嚼練習目標初階(6-8M)無牙泥→碎泥認識口感、吞嚥控制中階(8-10M)乳牙初生顆粒→小塊嘗試咀嚼、建立節奏高階(10-12M+)可抓握小條→條狀、塊狀增強咬合力與控制力 🍠 哪些食物適合咀嚼練習？這樣選不會錯不是所有「軟」的食物都能練咀嚼力，最好挑選「軟中帶彈」、「可以壓碎但不化開」的食材，才真的能刺激牙齦與口腔肌肉。食材特性吃法建議熟紅蘿蔔條有彈性纖維切長條讓寶寶手抓熟地瓜塊綿密但可壓切方塊，用手握或湯匙餵南瓜／馬鈴薯泥帶小顆粒滑順中保有質地拌入寶寶麵、濃湯中🔸初學者適合食材特性吃法建議小雞腿排（無調味）有纖維、嫩中帶嚼勁手抓咬、切小塊鴨胸肉薄片鐵質豐富、有筋膜感快炒或氣炸後去筋膜寶寶貝果（無糖）Q彈、可訓練持續咀嚼力可切片、切丁🔸進階咀嚼者適合 👶 寶貝咀嚼力不足有哪些表現？爸媽可以怎麼幫助？有些孩子天生口腔敏感，或是從小只吃泥狀、含久不咬，會發展成「懶得咬」的習慣，影響語言與吞嚥。常見情況包括：食物含很久才吞一遇到顆粒就想吐永遠愛吃泥狀或超軟爛食物說話嘴型不清楚、不穩定爸媽可以這樣做：創造可咀嚼的環境：準備可手抓、可咬的食物，不只用湯匙餵。用行為示範代替指令：大人自己也咬得大聲、慢慢咀嚼，寶寶會模仿。分階段加入阻力感：從滑順到顆粒、再到軟塊，每週增加一點點。給他時間慢慢咬，不急著催吃完：吃飯是訓練，不是比快。 🍽️ 食材推薦組合：咀嚼期寶寶也能安心嘗試愛子伴桌團隊特別設計了幾款適合1–3歲咀嚼練習期寶寶的料理包，結合了「原型食物」、「Q彈口感」、「無鹽設計」，幫助爸媽省下備餐時間，也能有信心讓孩子練咀嚼。品項特色建議吃法🍗 咕咕雞腿排餐米其林御用雞、Q嫩有嚼勁手抓吃或切塊拌麵🍜 麥個麵子寶寶麵無鹽、Q感強、適合吸吮與咬斷拌濃湯或簡單清炒🥯 豆乳寶寶貝果無糖、高蛋白、咬感佳切片當點心、搭果泥👉 想了解更多：【咕咕雞 × 麥個麵子】咀嚼訓練組｜點我前往官網【寶寶Q彈貝果組】｜立即選購 💬 常見問題Q&A（FAQ）Q1｜寶寶沒牙齒也能吃肉嗎？可以的！就算還沒長牙齒的寶貝也是可以練習咀嚼的喔，只要肉質夠嫩（如雞腿排、鴨胸肉薄片），媽咪可以使用小剪刀剪成小塊，讓寶寶可以用牙齦慢慢磨、慢慢壓，這不只是吃飯，更是一種天然的口腔發展訓練，有助於強化寶寶的咬合力與吞嚥協調！ Q2｜怎麼知道寶寶的咀嚼力夠不夠？可以觀察他是否願意反覆咬、是否能將顆粒食物處理後吞下，而不是直接吞或吐出。日常可以觀察幾個現象：是否願意咬？　拿到條狀／塊狀食物時，會主動張嘴嘗試咬，不只是含著或吐掉。咬的動作是否有節奏？　有明顯的「咬－停－咬－吞」節奏，而不是一口吞下或亂咬幾下就吞。是否能處理顆粒狀食物？　能將紅蘿蔔、碎肉、小麵條等咀嚼後吞下，而不是吐出、噎住或抗拒。吃完不會頻繁咳嗽、卡住　代表吞嚥與口腔控制已有基本協調力。小小提醒：如果寶寶咀嚼時常「咬一口就吐」、「嘴巴動得很快但沒咬碎」或「吃很久不吞」，代表可能還需要更多練習咬合控制。不需要急！只要從「可以壓碎」的食物開始，一天一口地慢慢來，孩子就會越咬越順手。 Q3｜怕寶寶噎到怎麼辦？完全可以理解爸媽的擔心！其實，寶寶學習咀嚼與吞嚥，是一個漸進的過程，就像學走路一樣，一開始不穩是正常的。以下是幾個能幫助寶寶安全吃、降低噎到風險的實用方法：✅ 1. 選對食物質地最關鍵請從「牙齦壓得碎」的食物開始，比如熟紅蘿蔔條、地瓜塊、雞腿肉絲、無鹽貝果等。避免太乾、太黏或容易散開的小碎屑（如堅果粉、鬆糕、米餅碎）。✅ 2. 一口的量要少、形狀要剛好咬切成「條狀」、「片狀」、「能手抓但不會整塊塞進嘴裡」的尺寸最適合。不用怕他咬得慢——慢慢吃，才安全。✅ 3. 吃飯時專心陪在旁邊不要讓寶寶邊走邊吃、邊玩邊吃。固定在餐椅上、爸媽陪伴，才能觀察吞嚥狀況、及時協助。✅ 4. 寶寶有咳嗽不一定是噎到！輕微咳嗽是「保護性反射」，代表他正在學習如何處理食物。只要不是臉色發紫、完全沒聲音的「沉默型噎住」，大多屬於正常學習反應。 🧡 放心讓孩子練習，是建立吞嚥安全的關鍵當我們總是把食物「弄到超碎、超爛」才敢給孩子，反而會錯過讓他建立口腔協調能力的機會。用對方法、陪在旁邊、每天練一點，寶寶會越來越會吃、越來越自信 💪 🧡 咀嚼，是孩子練習長大的聲音。孩子吃得慢、咬得久，別急著說「你怎麼還沒吃完？」那是在長牙齦的力量、長語言的準備、長出自信的節奏。只要你陪在旁邊，他就會越來越厲害。一口口，咬出他自己的世界。

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2025-07-13

🐥 寶寶可以吃雞翅嗎？怎麼料理不油、不怕骨？小橙雞翅全解析

「雞翅有骨，寶寶怎麼吃？」你是不是也有這樣的疑問？其實，雞翅不只可以吃，還是孩子飲食成長很重要的一步。當副食品進入後期、孩子逐漸能自己拿湯匙、咬食整塊食物的階段，爸媽最常問的是：「孩子可以開始吃什麼原型肉？」雞翅，往往是那道「想給、又怕不會吃」的門檻。這篇文章就要告訴你——寶寶什麼時候可以吃雞翅？怎麼吃才安全？雞翅到底營養在哪？還有：為什麼我們設計了「小橙雞翅」，就是為了陪你們一起跨過這一關。幾歲可以吃雞翅？從咬下去開始的成長練習一般來說，2歲以上、具備基本咀嚼能力的孩子，就可以開始嘗試吃雞翅。但不一定要整支吃完，也不需要第一次就讓孩子自己咬到底骨—可以從「學會怎麼吃骨頭的肉」開始練習。吃雞翅不只是補營養，還是一種食育歷程，包含：認識肉與骨的分離訓練嘴巴肌肉與手眼協調學會咬、撕、吐骨頭的動作比起總是吃碎肉、絞肉，雞翅是孩子邁向「自己吃原型食物」的重要里程碑。雞翅會太油、太鹹嗎？其實是看料理方式！很多爸媽不敢讓寶寶吃雞翅，是怕「雞翅＝油炸、鹽巴、重口味」。但雞翅本身其實是一種：低碳水、高蛋白含有鋅、鐵、維生素B群有助於免疫力、肌肉生長的好食材重點不在於「吃不吃雞翅」，而是「怎麼料理」。選對部位、去皮、低溫加熱、不額外調味，雞翅也可以是幼兒餐桌的健康選項。小橙雞翅怎麼設計？每一口都是「剛剛好」的安心為什麼我們要推出「小橙雞翅」？因為我們知道爸媽真的很難—— 你想煮點好的給孩子吃，但沒有時間切肉、怕太鹹、又怕孩子咬不動…所以，我們這樣設計：✅ 選用台灣國產 CAS 認證雞翅，品質來源透明、無腥味 ✅ 附上分開包裝的橙汁醬，爸媽可以選擇要不要加 ✅ 不炸、不調味、不重鹹，保留雞肉的自然甜與Q嫩感這不是一般的「成人下酒雞翅」版本，而是「孩子可以開始學著吃、爸媽也能共食」的溫柔設計。怎麼煮？三種做法，簡單又不怕油📍 電鍋蒸：最適合寶寶版本。保留水嫩，肉質鬆軟好咬。蒸完也不怕太油。📍 氣炸鍋：皮酥肉嫩，適合2歲半以上、喜歡口感的小小孩。建議氣炸前先在雞翅表面抹薄油，不需預先調味。📍 烤箱烘烤：方便一次加熱多支，口感介於蒸與炸之間。烤完可選擇要不要加橙汁醬淋上。💡 橙汁醬是「獨立包裝」，你可以先不加，也可以拿來拌飯、拌麵，讓整餐更有層次。寶寶怎麼學著吃雞翅？這樣陪，安心又不怕卡骨！剛開始可以幫寶寶剪開肉、去掉小骨頭部分讓孩子學會：「這邊有骨頭，要慢慢咬」不在奔跑或說話時吃，養成「坐好吃飯」的習慣每次給 1 支，練習耐心與進食順序這不只是吃東西，更是一場訓練「細心、感知、控制力」的遊戲。一餐可以怎麼搭配，雞翅不是主餐，是主角為了讓孩子吃得更均衡，這是我們推薦的搭配方式：🥔 澱粉類：小地瓜、白飯、烏龍麵、愛子貝果🥦 蔬菜類：蒸南瓜、紅蘿蔔、花椰菜🍲 湯品：蘋果濃湯 or 紅蘿蔔濃湯（暖胃又補水）讓雞翅變成整餐的主角，而不是孤零零的一道肉。 💛 小橙雞翅，是為你設計的晚餐溫柔解法這不是只有寶寶能吃的雞翅，也是那個你加熱完、坐下來和孩子一起吃的時刻。你不需要多說，孩子會記得——那天媽媽很累，但還是煮了香香的雞翅給我吃。我們做的不只是產品，而是一個能讓育兒晚餐「少一點壓力，多一點溫度」的選項。 📦 現在就來試試吧！

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2025-07-12

寶寶吃魚好嗎？哪些魚適合幼兒？爸媽一定要知道的挑魚指南！

本文重點一次看懂：寶寶幾個月可以開始吃魚？初期要怎麼挑？最適合1–3歲幼兒的魚種有哪些？（鱸魚、鯛魚、鮭魚、龍虎斑）哪些魚類要避免？（重金屬高、細刺多、加工魚）不同年齡每天魚肉建議量怎麼料理寶寶魚肉？從泥狀到整塊魚排的轉換拒吃魚怎麼辦？3種改善方法讓孩子接受「吃魚會變聰明」這句話你一定聽過吧？但對有小小孩的爸媽來說，最常出現的不是「要不要吃」，而是——「魚會不會卡刺？寶寶適合吃哪種魚？會不會過敏？」其實，魚肉是寶寶非常棒的優質蛋白質來源，不只幫助腦部發育，還富含Omega-3脂肪酸、DHA、鈣、鐵等營養素。只要選對魚種、料理得當，從一歲起就可以安心吃魚。這篇文章就帶你了解：寶寶幾歲可以吃魚？怎麼選？怎麼煮？哪些魚最推薦？一、寶寶幾歲可以開始吃魚？根據國際兒科與營養學建議，寶寶大約在6～8個月大時就可以嘗試引入魚類蛋白質，當然前提是寶寶已經嘗試過其他副食品、腸胃消化功能逐漸穩定。初期建議選擇低過敏風險的白肉魚，如鱸魚或鯛魚，並採用蒸熟、壓碎的方式餵食，觀察有無過敏或腸胃不適症狀。每次新嘗試一種魚類，都應間隔3～5天觀察。不同年齡魚類攝取量建議根據台灣衛福部與兒童營養建議，以下為幼兒每日魚類攝取建議量：1～2歲每天約20～30克魚肉（相當於1/3片小型魚排）2～3歲每天約30～40克魚肉（約半片小型魚排）3～4歲每天約40～50克魚肉（約一片中等大小魚排）建議分次給予、避免一次攝取過量，也能搭配雞肉、豆類等其他蛋白質來源作為交替。二、哪些魚類最適合幼兒？挑魚的原則是：肉質細嫩、少刺、低腥味、營養豐富。以下是幾種最常見也最適合1～3歲幼兒的魚種：鱸魚白肉魚，肉質細嫩少刺，適合6個月以上寶寶初期嘗試，富含鈣、鉀與蛋白質鯛魚口感細緻、價格實惠、營養均衡，是台灣媽媽最常選的幼兒魚。鮭魚含DHA與Omega-3脂肪酸，有助大腦與視力發展，建議9個月以上適量引入金目鱸魚台灣養殖技術成熟，無腥味、肉質細緻，是高品質安心選擇龍虎斑高蛋白、低脂肪、肉質Q彈，適合1歲以上幼兒當主食，但需注意刺三、哪些魚類應該避免？雖然魚類營養豐富，但部分魚種對幼兒來說仍具潛在風險：含汞量高的魚如旗魚、鮪魚、鯊魚等，因累積重金屬風險較高，不建議1歲以下寶寶食用細刺多、口感粗的魚例如秋刀魚、虱目魚等，需特別處理後才能安心食用煙燻或醃製加工魚類如煙燻鮭魚、罐頭魚等，通常含鈉量高或添加物，不建議給幼兒食用四、魚肉怎麼料理給寶寶吃？寶寶吃魚的方式應隨年齡進展而變化：6–9個月將蒸熟的魚肉壓成泥，與米糊或蔬菜泥混合餵食9–12個月可改為細碎狀，搭配飯或粥，鼓勵咀嚼1歲以上可食用去骨、去刺的整塊魚排，並嘗試以氣炸、乾煎方式簡單料理料理原則以「無調味、熟透、無刺」為主，避免油炸與重口味調味。五、孩子不愛吃魚怎麼辦？不少爸媽會遇到寶寶挑食或拒吃魚的狀況，建議可以從以下幾點試著調整：調整烹調方式：試將魚肉混入蔬菜泥、豆腐、義大利麵中，降低氣味創造趣味吃法：像是做成魚肉丸、魚鬆飯糰、小塊魚條等一起動手做：和孩子一起做「小小主廚」，增加參與感與接受度六、愛子伴桌推薦：寶寶也能安心吃的好魚了讓爸媽每天省下「要吃什麼」的煩惱，愛子伴桌的主廚系列特別推出以下安心魚肉主餐：✔️ 大寶魚排 ✔️ 冷凍急速保存 ✔️ 魚肉皆已去刺處理 ✔️ 獨立包裝幫寶寶挑對第一口魚，從安心開始魚，是寶寶邁向多元飲食的重要一環。與其擔心卡刺、怕過敏，不如用正確的知識與用心的選擇，讓孩子安心品嚐來自大海的營養禮物

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